Gioia Di Cottura: Un Libro Di Consultazione Importante Ed Ideale
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Tutto là è di sapere circa la cottura americana
Fra i cookbooks più noti, la gioia di cottura è stata pubblicata ripetutamente ancora da quando in primo luogo è venuto fuori in 1936, benchè più presto fosse stata pubblicata privatamente da Irma S. Rombauer in 1931. Molte revisioni da allora hanno avvenuto e in 1997 persino ha subito un elevatore di faccia quando la maggior parte della materia è stata scritta per conto d'altri dai chefs professionisti, mólto differente alle scritture originali di Irma Rombauer. Tuttavia, la prima edizione è stata scritta dall'autore come mezzi di auto-sostiene.
In 1931, Irma Rombauer recentemente widowed e 54 anni, avendo $3000 a sinistra dal suo marito ritardato hanno usato questi fondi monetari auto-per pubblicare la prima edizione di gioia di cottura. Nel marzo 1936 la prima pubblicazione di gioia di cottura ha fatto funzionare 10.000 copie con un prezzo di catalogo di $2.50. In 1962, ha passato via e la sesta edizione di gioia di cottura viene fuori in stampa. Allora, in 1975 quello e l'unica edizione di gioia di cottura come scritta da Marion Rombauer Becker e questo libro escono e in 2006 una nuova edizione del libro, basata sull'edizione 1975 esce celebrare il settantacinquesimo anniversario del libro in primo luogo auto-pubblicato del Irma Rombauer.
La gioia di cottura è caricata con il - di punte dell'alimento circa venti un interessanti che coprano una vasta gamma di piaceri culinari. Prenda per esempio, la relativa punta sul fare il ghiaccio per le bevande che dice a di come usare chiaramente ed acqua filtrata anziché l'acqua forte dell'assaggio mentre il gusto continua dentro ai cubi del ghiaccio. Inoltre, la gioia di cottura dice al lettore che per impedire i panini la rotazione inzuppato, imballi gli ingredienti come le fette dei pomodori, della lattuga e del sottaceto in un sacchetto di plastica ed eliminile per fare il panino, soltanto ai tempi di consumo.
Il libro contiene appena circa tutto là è di sapere circa la cottura sia la prima colazione e brunch, l'inscatolamento e le conservazioni, il pollo, i biscotti, cocenti, le bevande del partito alimenti e, la pasta e le tagliatelle, le torte e le torte, le insalate e le preparazioni, le minestre e gli stufati.
La gioia di cottura ha ricevuto l'elogio molto, alcuno di esso dal bambino del Julia, Paula Deen e Tyler Firenze. Dal suggerire il libro a denominarlo uno dei libri più importanti sulla cottura americana ad essere "l'ultima guida di riferimento„ esso ha trovato l'elogio da tutto che avesse letto il libro. L'edizione attuale del hardcover è disponibile per $30 ed è buona degno il prezzo.
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